| NOMBRE: |
Programa de inocuidad alimentaría
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| OBJETIVO: |
Brindar servicios de capacitación y asesoria en los aspectos de buenas practicas de higiene y salubridad, buenas practicas agrícolas, pecuarias, pesqueras acuícola y de manufactura, así como el sistema haccp. análisis de riesgo y control de puntos críticos)
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| BENEFICIARIOS |
Productores y empresas agropecuarias y acuícola. |
| LIMITE DE APOYO |
Federal 60%, Estatal 40% |
| CONDICIONANTE |
Poner en práctica y mantener las condiciones de higiene, salubridad e inocuidad en los procesos de producción y manufactura. |
| REQUISITOS |
1. Que la empresa solicite y manifieste su interés por capacitarse y ser asesorado en la materia.
2. En los casos de certificación de “Lo Mejor de B.C.” que el responsable de dicho programa turne al coordinador la petición anexando el expediente de la empresa participante.
El solicitante deberá:
- Presentar solicitud verbal o escrita al coordinador del programa, de lo cual se derivan entrevistas y se agenda la realización del evento.
- El coordinador promueve directamente entre empresas y productores la realización de cursos y talleres.
- A petición del programa “Lo Mejor de B.C.”, el coordinador del programa visita a las empresas para realizar diagnostico sobre las condiciones de higiene, salubridad e inocuidad. En este ultimo caso, el coordinador emite un dictamen técnico que deberá aceptar la empresa evaluada y efecto de obtener su certificación. |
| VIGENCIA |
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| RECEPCION/ENTREGA DE SOLICITUDES |
Coordinador Estatal de Inocuidad Alimentaría.
Mexicali: Km. 22.5 carretera a San Luís Río Colorado, Son. Ejido Sinaloa. |
| AREA RESPONSABLE |
Dirección de inspección, sanidad e inocuidad. |
| OPERADOR DEL PROGRAMA |
Coordinador Estatal de Inocuidad Alim entaría. |
| TIEMPO DE RESPUESTA |
Variable |
TIEMPO
DE ENTREGA |
Variable |
CENTROS DE ATENCION
Mexicali: Kilómetro 22.5 Carretera Mexicali - San Luis R.
C. Ejido Sinaloa. Tel: (686) 551 73 00
Ensenada: Carretera Transpeninsular La paz-Ensenada No. 6500 Ex-Ejido Chapultepec Tel: (646) 172 30 85
Tecate: Misión Santo Domingo 1016 Col. El Descanso Tel: (665) 103 65 12
Tijuana: Centro de Gobierno Vía Oriente S/N. Tel:.(664) 624-20-00 Ext. 2113, 2115 y 2118
San
Quintín Calle 10 No. 130 Fraccionamiento Poblado
de San Quintín. Tel: (616) 165-25-51 |